今年6月9日，阿里巴巴的“盒马鲜生”北京十里堡店正式对外试营业，这也是盒马鲜生继上海、宁波后，在北京开出的第一家生鲜超市。开始营业后，盒马鲜生成了一个网红店，很多人专程过来就为体验一下，顺便拍张照发朋友圈。“盒马鲜生”到底是什么呢？从名字上看，它就像是一家普通的生鲜超市，官方说法是：盒马鲜生是阿里巴巴投资成立的一家专注于“吃”的全品类新零售电商平台。盒马鲜生最大的特点就是“新零售”，它融合了“生鲜食品超市＋餐饮＋电商＋物流配送”整体化流程，简单来说，就是你既可以选择购买完食材后直接在店里享用，也可以在盒马App下单。而且，盒马生鲜承诺：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。盒马鲜生创始人兼CEO侯毅表示：盒马未来主要将服务三类人群。第一，晚上大部分时间在家的家庭用户。第二，基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐。第三，周末会去超市带着孩子出去走走的用户。“盒马鲜生”为何能形成一股风潮？迎合了年轻人的需求。“新零售”主要针对的是80后、90后这群消费者，这群年轻人是现在互联网的主要用户，他们对于在网上购物已经习以为常，同时，他们在购买生鲜商品时，除了价格因素，同时也越来越关注商品品质以及购物体验。“盒马鲜生”也正是针对这一人群而建立的，所以在很多方面迎合了这部分人的需求。比如，现在的年轻人在家做饭地相对较少，有时做一次饭又不知道要买多少菜，买多了就浪费了，所以盒马鲜生提供了堂食和配送两种服务，而且都是小包装商品，可以解决一顿饭问题。新的零售方式引流潮流。盒马鲜生其实是当前国内生鲜电商探索新零售的一种模式，它一直被称为新零售的典型代表和“试验田”。现在的年轻人很喜欢尝试新鲜事物，特别是对于这种网红店很喜欢去“拔草”，就算没有真的消费，也愿意发个朋友圈。盒马鲜生也是当下电商的一个趋势，所以它在一定程度上体现了你走在当下互联网潮流的前端。用户体验至上。盒马鲜生的推出有很重要的一点就是提高了人们的购物体验，比如“30分钟送货上门”、“新鲜每一刻”的品牌竞争力。从开店、采购、销售、配送全链条自营，在很大程度上保证了食材的新鲜和配送的准时。同时，盒马鲜生的产品价格偏低，大约会比市场价格低10%。除此之外，盒马鲜生在门店选择上很大程度地靠近居民区和工作区，以方便人们在下班后进行采购。盒马鲜生其实已经不是阿里巴巴第一次涉足生鲜领域了，2015年，在生鲜电商市场高速发展的时候，天猫诞生了生鲜平台——喵鲜生。喵鲜生和盒马鲜生有点相似。喵鲜生采用了和国外供应商合作的方式，打通海外跨境直采的链条，将中间成本降下来；同时，它也使用了统一的仓储物流，确保了用户购买的多件商品将一次性送到；另外，喵鲜生也采用了大数据作为支撑，从产地到加工、包装、仓储、配送等各个方面都有大数据的支持。不管是盒马鲜生还是喵鲜生都是根据消费者需求产生的一种“新零售”形式，对于盒马鲜生这种“新零售”形式，你觉得怎么样？——End——