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案例简介：
案例简介：做菜用蚝油还是酱油？酱油和蚝油光从产品名上来看，完全是不同类的东西，看起来也不一样，蚝油是稠稠的糊状，酱油则是清亮的液体。但其实两者都属于「深色系」咸鲜味调味料，主要提供的是鲜味和咸甜味。从配料上看，蚝油和酱油的成分区别也并没有那么大。总之，都是调味品，口感上略有区别，喜欢哪个的味道就用哪个，但如果喜欢用这两种调味品，那么就相应的少加盐。
丁香医生 - 做菜用蚝油还是酱油？酱油和蚝油光...
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案例简介：做菜用蚝油还是酱油？酱油和蚝油光从产品名上来看，完全是不同类的东西，看起来也不一样，蚝油是稠稠的糊状，酱油则是清亮的液体。但其实两者都属于「深色系」咸鲜味调味料，主要提供的是鲜味和咸甜味。从配料上看，蚝油和酱油的成分区别也并没有那么大。总之，都是调味品，口感上略有区别，喜欢哪个的味道就用哪个，但如果喜欢用这两种调味品，那么就相应的少加盐。
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做菜用蚝油还是酱油？酱油和蚝油光从产品名上来看，完全是不同类的东西，看起来也不一样，蚝油是稠稠的糊状，酱油则是清亮的液体。但其实两者都属于「深色系」咸鲜味调味料，主要提供的是鲜味和咸甜味。从配料上看，蚝油和酱油的成分区别也并没有那么大。总之，都是调味品，口感上略有区别，喜欢哪个的味道就用哪个，但如果喜欢用这两种调味品，那么就相应的少加盐。
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