《金典减碳有机纯牛奶》 金典在11月宣布即将上市国内首款全程减碳的有机纯牛奶。这款产品除了包装减少油墨使用、无涂布层，呈现出简约的原木底色外，上游牧场端和制造端的多个环节都采取了减碳的举措。不仅如此，这款产品的“新品发布会”还开到了最近举行的联合国气候变化大会上。“金典即将上市的新品拥有产品生命周期减碳权威认证，成为中国首款从牧场到餐桌实现全程减碳的牛奶产品……”11月12日，伊利副总裁徐克带着一盒金典减碳有机纯牛奶走上讲台，在对伊利全链路碳足迹管理体系的介绍过程中，也展示并介绍了这款产品。如何做到“全程减碳”？“全程减碳”，指的是在牧场端、制造端和市场端的每一个环节都做到了减碳。从一个“点”，变成一条“线”，这使得“减碳”的概念更彻底，也更有说服力。在上游的牧场端，金典的有机牧场将碳排放分为“生物碳”和“化石碳”两类。在生物碳类下，金典制定出了一套“有机肥——土壤——青贮”的碳链高效循环的技术标准。这一标准可以有效提高粪肥对碳转化的效率；在化石碳类下，金典则是通过选择地域化的原料等方式来缩短物资的运输距离，从而减少化石燃料产生的碳排放。不仅如此，牧场内也尽可能使用可再生能源，比如使用清洁低碳能源来供暖和供应热水，从而取代化石能源、使用通过太阳能供能的光伏路灯照明等。金典减碳有机纯牛奶的产品包装“减”掉了纸盒包装牛奶通常会使用的白色涂布层，因此从外观来看，包装呈现出原木的底色。这款产品的奶盒所使用的纸板经过了FSC®认证，即支持森林可持续管理。金典减碳有机纯牛奶产品外箱的风格也与包装“一脉相承”产品的外箱使用了牛皮纸包装，减少油墨印刷，并且在提手的设计上也用纸质的材质替代了塑料，将环保理念渗透到了细节中。为什么要在低碳上不断“卷自己”？这款即将上市的金典减碳有机纯牛奶，不免让人想起今年6月金典曾推出的一款“如木包装”的纯牛奶。从外观来看，两款产品均采用原木底色的简约风格包装，并且同样实现“全链路”的减碳。而过去几年，金典其实也一直在“减碳”这件事上做“加法”。2021年，金典推出国内首款植物基梦幻盖产品，该产品的盖子以甘蔗为主要原料，从而减少塑料的使用。2021年举行的联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会期间，金典推出“生多保护限量装”产品，在植物基梦幻盖的基础上，使用了FSC®森林认证的环保包装材料。2022年植树节，金典则是推出了国内首款“零碳牛奶”，而在同年的世界环境日，金典又推出了“无印刷、无油墨”的环保牛奶包装。由此可见，近些年金典在减碳方面的布局走出了一条从瓶盖到包装再到牛奶，最后实现全链路减碳的路线。关注低碳的乳品品牌不只有金典，这个充满潜力的市场上除了机会还有潜在的竞争，如今金典在低碳方面的每一个举措，都是在为未来“占位”。希望金典在低碳方面的“卷”将会带动整个行业的低碳转型。