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案例简介：
案例简介：今天来说说香菇：香菇有干香菇和鲜香菇两种，但不要被名字迷惑了，从味道来说，其实干香菇吃起来更鲜美，这主要是因为鲜香菇经过干燥、复水等过程后会形成鲜味物质 5’-鸟苷酸。香菇的热量和脂肪含量都很低，但是吃起来很「肉实」，很多素菜馆会拿香菇做「肉菜」，甚至能达到以假乱真的程度。所以减脂期想吃肉的小伙伴，不如试试吃点香菇解解馋吧
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今天来说说香菇：香菇有干香菇和鲜香菇两种，但不要被名字迷惑了，从味道来说，其实干香菇吃起来更鲜美，这主要是因为鲜香菇经过干燥、复水等过程后会形成鲜味物质 5’-鸟苷酸。香菇的热量和脂肪含量都很低，但是吃起来很「肉实」，很多素菜馆会拿香菇做「肉菜」，甚至能达到以假乱真的程度。所以减脂期想吃肉的小伙伴，不如试试吃点香菇解解馋吧
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