案例简介：

案例简介：甲状腺病人真不能吃海带、辛辣、发物吗？今天我们邀请了杭州微甲医院内分泌科的主治医师张琲琲，为大家揭秘甲状腺疾病的饮食禁忌。甲状腺病人包括甲亢、甲减、结节、甲状腺炎等各类人群，哪些东西不能吃，还真不是一句两句能概括出来的。今天，我们就来看看网传的各种甲状腺饮食禁忌有无道理。网传一：不能吃含碘食物结论：部分正确解析：大到海带紫菜，小到辣椒开水，都含碘。一点碘都不吃，难！所以「忌碘饮食」该改成「低碘饮食」，指不吃含碘量高的食物，如碘盐、海带、紫菜、海鲜。实际上，大部分甲状腺病人，包括结节病人，无需「低碘」，除了以下两类：❶ 甲亢：桥本、亚甲炎等导致的甲状腺毒症，孕妇常见的妊娠甲亢综合征等，都不是「真 · 甲亢」。Graves 病、结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤等导致的才是「真 · 甲亢」。「真 · 甲亢」病人需要低碘饮食，而其他甲状腺疾病患者则可以食用碘盐、海带等，但应注意适量。❷ 放射性碘扫描或治疗：这是常用于甲状腺癌、「真 · 甲亢」病人的检查和治疗方法。低碘饮食可以让变坏的甲状腺细胞充分吸取放射性碘，确保检查的准确性和治疗的有效性。网传二：少吃十字花科蔬菜结论：小部分正确解析：十字花科蔬菜（如西兰花、萝卜、卷心菜等）含有的异硫氰酸盐会抑制甲状腺激素合成，导致甲状腺肿大。只有当体内异硫氰酸盐特别多时才会发生上述反应，转化为具体的量大致相当于短时间内生吃 500~1000 克十字花科蔬菜，这可不是能轻易完成的事，毕竟不好吃还特别撑。烹熟后蔬菜中的异硫氰酸盐会大幅减少，就更不用担心了。因缺碘或身体碘需求增加而发生甲状腺肿（比如大脖子病、青春期甲状腺肿、妊娠期甲状腺肿）的人群，可以尽量避免生吃十字花科蔬菜。网传三：不能吃辛辣刺激性食物结论：错误解析：网传不止甲状腺病人，所有病人都不能吃辛辣刺激性食物，能信？能不能吃辣，只和个人口味和耐受度有关。如果本来就吃了辛辣不舒服，不管有没有甲状腺疾病，都应该少吃。网传四：少吃油腻食物结论：完全正确解析：不管有没有甲状腺疾病，都应该少吃油腻、油炸食物，因为这类食物本身就不健康，因甲减而血脂升高的人更要注意。网传五：发物、热性食物会让甲状腺结节变大结论：错得离谱，懒得分析解析：类似的民间传言有很多，不过，不同地区对「发物」的定义都还没统一起来，真没什么好分析的。很多被称为「发物」的食物，比如鸡鸭鱼肉，不仅好吃，还是优质蛋白的理想来源，不吃真的可惜了。你们还听过哪些甲状腺饮食禁忌？欢迎留言，一起来讨论吧~今天的分享来自杭州微甲医院内分泌科的主治医师张琲琲，张医生的系列科普，均首发于丁香医生 App，感兴趣的小伙伴可以下载丁香医生 App，搜索「张琲琲」医生关注她哦。

丁香医生 - 甲状腺病人真不能吃海带、辛辣、发物吗

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案例简介：甲状腺病人真不能吃海带、辛辣、发物吗？今天我们邀请了杭州微甲医院内分泌科的主治医师张琲琲，为大家揭秘甲状腺疾病的饮食禁忌。甲状腺病人包括甲亢、甲减、结节、甲状腺炎等各类人群，哪些东西不能吃，还真不是一句两句能概括出来的。今天，我们就来看看网传的各种甲状腺饮食禁忌有无道理。网传一：不能吃含碘食物结论：部分正确解析：大到海带紫菜，小到辣椒开水，都含碘。一点碘都不吃，难！所以「忌碘饮食」该改成「低碘饮食」，指不吃含碘量高的食物，如碘盐、海带、紫菜、海鲜。实际上，大部分甲状腺病人，包括结节病人，无需「低碘」，除了以下两类：❶ 甲亢：桥本、亚甲炎等导致的甲状腺毒症，孕妇常见的妊娠甲亢综合征等，都不是「真 · 甲亢」。Graves 病、结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤等导致的才是「真 · 甲亢」。「真 · 甲亢」病人需要低碘饮食，而其他甲状腺疾病患者则可以食用碘盐、海带等，但应注意适量。❷ 放射性碘扫描或治疗：这是常用于甲状腺癌、「真 · 甲亢」病人的检查和治疗方法。低碘饮食可以让变坏的甲状腺细胞充分吸取放射性碘，确保检查的准确性和治疗的有效性。网传二：少吃十字花科蔬菜结论：小部分正确解析：十字花科蔬菜（如西兰花、萝卜、卷心菜等）含有的异硫氰酸盐会抑制甲状腺激素合成，导致甲状腺肿大。只有当体内异硫氰酸盐特别多时才会发生上述反应，转化为具体的量大致相当于短时间内生吃 500~1000 克十字花科蔬菜，这可不是能轻易完成的事，毕竟不好吃还特别撑。烹熟后蔬菜中的异硫氰酸盐会大幅减少，就更不用担心了。因缺碘或身体碘需求增加而发生甲状腺肿（比如大脖子病、青春期甲状腺肿、妊娠期甲状腺肿）的人群，可以尽量避免生吃十字花科蔬菜。网传三：不能吃辛辣刺激性食物结论：错误解析：网传不止甲状腺病人，所有病人都不能吃辛辣刺激性食物，能信？能不能吃辣，只和个人口味和耐受度有关。如果本来就吃了辛辣不舒服，不管有没有甲状腺疾病，都应该少吃。网传四：少吃油腻食物结论：完全正确解析：不管有没有甲状腺疾病，都应该少吃油腻、油炸食物，因为这类食物本身就不健康，因甲减而血脂升高的人更要注意。网传五：发物、热性食物会让甲状腺结节变大结论：错得离谱，懒得分析解析：类似的民间传言有很多，不过，不同地区对「发物」的定义都还没统一起来，真没什么好分析的。很多被称为「发物」的食物，比如鸡鸭鱼肉，不仅好吃，还是优质蛋白的理想来源，不吃真的可惜了。你们还听过哪些甲状腺饮食禁忌？欢迎留言，一起来讨论吧~今天的分享来自杭州微甲医院内分泌科的主治医师张琲琲，张医生的系列科普，均首发于丁香医生 App，感兴趣的小伙伴可以下载丁香医生 App，搜索「张琲琲」医生关注她哦。

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