案例简介：

案例简介：＼「山形だし」の洋風チョップドサラダ／山形の郷土料理をアレンジした、夏のさっぱりサラダ.山形県の郷土料理「山形だし」は、夏野菜を細かく切ってしょうゆやだしで味付けしたもの。その「山形だし」を、ズッキーニや紫玉ねぎを使ったカラフルな洋風のチョップドサラダ仕立てにします。作り方はとってもかんたん。野菜を小さく切って、粉末だしと塩で揉むだけ。-3℃の7daysパーシャルに入れて味をしみ込ませるので、シンプルなのに、いろいろな野菜の旨みが出て、飽きない味になります。野菜は好みのものでOK。カラフルなサラダは、パンにはさんだりごはんにのせたりしても楽しめるし、そのまま食べるならぜひ、キリッと冷やした白ワインをおともにどうぞ。 -3℃の7daysパーシャルで保存すれば約1週間微凍結保存できるので、多めに作ってストックしておくと便利です。.＜材料＞（作りやすい分量）・赤ピーマン（またはパプリカ） 1個・紫玉ねぎ 1/2個・なす 1本・ズッキーニ（あれば黄色） 1本・オクラ 3本・塩（塩もみ用） 大さじ2・粉末だし 大さじ1・塩 少々.＜作り方＞1. 赤ピーマン、紫玉ねぎ、なす、ズッキーニは1cm角に切る。オクラは下茹でしてから1cmの輪切りにする。2. 1の野菜をボウルに入れ、塩もみ用の塩を加えて手で揉み、落し蓋をして30分ほど置く。上がってきた水を捨てて、野菜をさっと水洗いする。3. 2に粉末だしと塩少々を加えてさっと混ぜたら、保存容器に移して-3℃の7daysパーシャルに入れて15〜30分おく。4. 3を器に盛り、パンなどを添える。.#panasonic #日々 #暮らし #丁寧に暮らす #丁寧な暮らし #ていねいな暮らし #暮らしを楽しむ #マイナス3度のパーシャル冷蔵庫 #料理好きな人とつながりたい #いただきます #おいしい #手料理 #簡単レシピ #料理 #だし #チョップドサラダ #サラダ #山形 #山形だし #夏野菜 #カクテルサラダ

松下 - ＼「山形だし」の洋風チョップドサラダ／山形の郷土料理をアレンジした、夏のさっぱりサラダ.山形県の郷土料理「山形だし」は、夏野菜を細かく切ってしょうゆやだしで味付けしたもの。その「山形だし」を、ズッキーニや紫玉ねぎを使ったカラフルな洋風のチョップド

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案例简介：＼「山形だし」の洋風チョップドサラダ／山形の郷土料理をアレンジした、夏のさっぱりサラダ.山形県の郷土料理「山形だし」は、夏野菜を細かく切ってしょうゆやだしで味付けしたもの。その「山形だし」を、ズッキーニや紫玉ねぎを使ったカラフルな洋風のチョップドサラダ仕立てにします。作り方はとってもかんたん。野菜を小さく切って、粉末だしと塩で揉むだけ。-3℃の7daysパーシャルに入れて味をしみ込ませるので、シンプルなのに、いろいろな野菜の旨みが出て、飽きない味になります。野菜は好みのものでOK。カラフルなサラダは、パンにはさんだりごはんにのせたりしても楽しめるし、そのまま食べるならぜひ、キリッと冷やした白ワインをおともにどうぞ。 -3℃の7daysパーシャルで保存すれば約1週間微凍結保存できるので、多めに作ってストックしておくと便利です。.＜材料＞（作りやすい分量）・赤ピーマン（またはパプリカ） 1個・紫玉ねぎ 1/2個・なす 1本・ズッキーニ（あれば黄色） 1本・オクラ 3本・塩（塩もみ用） 大さじ2・粉末だし 大さじ1・塩 少々.＜作り方＞1. 赤ピーマン、紫玉ねぎ、なす、ズッキーニは1cm角に切る。オクラは下茹でしてから1cmの輪切りにする。2. 1の野菜をボウルに入れ、塩もみ用の塩を加えて手で揉み、落し蓋をして30分ほど置く。上がってきた水を捨てて、野菜をさっと水洗いする。3. 2に粉末だしと塩少々を加えてさっと混ぜたら、保存容器に移して-3℃の7daysパーシャルに入れて15〜30分おく。4. 3を器に盛り、パンなどを添える。.#panasonic #日々 #暮らし #丁寧に暮らす #丁寧な暮らし #ていねいな暮らし #暮らしを楽しむ #マイナス3度のパーシャル冷蔵庫 #料理好きな人とつながりたい #いただきます #おいしい #手料理 #簡単レシピ #料理 #だし #チョップドサラダ #サラダ #山形 #山形だし #夏野菜 #カクテルサラダ

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