案例简介：

案例简介：生活中有趣的冷知识？在我们的认识当中，人体的五种味觉：酸、甜、苦、辣、咸，来源于我们舌头上的味觉感受组织，这五种味道也构成了人一生中摄入的食物的全部滋味——分布在舌头味蕾上面的离子通道和味觉受体对人体食物的摄入，毒物的辨别非常重要。长久以来，人们认为味觉受体当然是在舌头的味蕾中为人体服务，它们也的确都是在味蕾上被首次发现的。但随着研究的深入，科学家发现到很多其他意想不到的器官也表达味觉受体。1999 年，科学家就发现鼻腔中的一种嗅觉辅助器官犁鼻器也表达味觉受体，但毕竟鼻子离舌头比较近，可以理解。后来科学家也在气道中发现了两种类型的味觉受体，并推测这些受体是为了感知混入气道的细菌产生的苦味分子而存在：如果气道中吸入细菌，人体通过检测气道中的苦味来诱发身体的抵抗反应。与此同时，我们的消化系统中也广泛存在着味觉受体，这些受体的存在可以帮助调节消化系统所分泌的各种多肽来调节食欲与消化功能。但这些器官有味觉受体都算有合理的解释，最神奇的是，来自上海交通大学的研究人员在2012年的一项研究中发现，我们的蛋蛋里面也有味觉受体！这意味着我们的蛋蛋可以感受到味道，而且上面的味觉对精子的产生非常重要！来自 @ViaX盐趣

知乎 - 生活中有趣的冷知识？在我们的认识当中...

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案例简介：生活中有趣的冷知识？在我们的认识当中，人体的五种味觉：酸、甜、苦、辣、咸，来源于我们舌头上的味觉感受组织，这五种味道也构成了人一生中摄入的食物的全部滋味——分布在舌头味蕾上面的离子通道和味觉受体对人体食物的摄入，毒物的辨别非常重要。长久以来，人们认为味觉受体当然是在舌头的味蕾中为人体服务，它们也的确都是在味蕾上被首次发现的。但随着研究的深入，科学家发现到很多其他意想不到的器官也表达味觉受体。1999 年，科学家就发现鼻腔中的一种嗅觉辅助器官犁鼻器也表达味觉受体，但毕竟鼻子离舌头比较近，可以理解。后来科学家也在气道中发现了两种类型的味觉受体，并推测这些受体是为了感知混入气道的细菌产生的苦味分子而存在：如果气道中吸入细菌，人体通过检测气道中的苦味来诱发身体的抵抗反应。与此同时，我们的消化系统中也广泛存在着味觉受体，这些受体的存在可以帮助调节消化系统所分泌的各种多肽来调节食欲与消化功能。但这些器官有味觉受体都算有合理的解释，最神奇的是，来自上海交通大学的研究人员在2012年的一项研究中发现，我们的蛋蛋里面也有味觉受体！这意味着我们的蛋蛋可以感受到味道，而且上面的味觉对精子的产生非常重要！来自 @ViaX盐趣

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